Šenkýř a mlynář nepřijdou do nebe:
šenkýř nenalévá plné poháry a
mlynář bere hromadně mlýnské zrno.
(estonské přísloví)

Stavební a požární záležitosti

Jedná se o fondy převážně v okresních archivech, obsahující spisy a plánovou dokumentaci po roce 1850. Najít je možné rovněž zprávy o požárech ve mlýnech. Dodnes ale najdeme řadu z nich na příslušných stavebních úřadech.