Historie
Historie mlýna obsahuje událost z období:
Středověk – do nástupu Habsburků na český trůn (1526)
Novověk A – do bitvy na Bílé Hoře (1526–1620)
Mlýn je vyobrazen již na I. vojenském mapování
r. 1827 - vlastnil mlýn Schwarzenberg Fürst von Joseph als Herrschaft Krummau (dle Indikační skici, RŠ)
Události
- První písemná zmínka o existenci vodního díla
- Vznik mlynářské živnosti
r. 1869 - po požáru byl mlýn majitelem Hynkem Zátkou rozšířen a zmodernizován
r. 1884 - u mlýna založena těstárna bratří Vlastimila a Dobroslava Zátkových
r. 1912 - změna právní formy na spol. s.r.o.
Události
- Zaznamenání katastrofy (požár, povodeň, zranění, úmrtí, aj.)
První světová válka (1914–1918)
r. 1930 - majitelem mlýna Monopol, bří Zátkové
do r. 1938 - rozšiřování výroby těstovin
r. 1939 - 1945 - konfiskace majetku Němci, areál využíván na zbrojní výrobu
r. 1945 - návrat původních majitelů
r. 1948 - mlýn a těstárny znárodněny, vytvořen podnik Mlýny a těstárny, závod 02, Březí
Znárodňování, život mlynářů v průběhu komunistického režimu (1949–1989)
r. 1991 - ekonomický pronájem areálu rodinou Zátkových
r. 1994 - rodina Zátkova získává mlýn a těstárnu formou přímého prodeje, prvním předsedou valné hromady dr. ing. Vladimír Zátka
r. 2000 - změna právní formy na a.s.
r. 2003 - holding
r. 2010 - fúze do společnosti Europaste SE
Příjmení mlynářů působících na mlýně:
Zátka
Historie mlýna také obsahuje:
r. 1827 - vlastnil mlýn Schwarzenberg Fürst von Joseph als Herrschaft Krummau (dle Indikační skici, RŠ)
1869 - Hynek Zátka
1884 - Vlastimil a Dobroslav Zátkovi
1930 - Monopol, bří Zátkové
1948 - Mlýny a těstárny, závod 02, Březí
od r. 1990 - rodina Zátkova
Přepis z literatury, vyprávění pamětníků apod.
Přepis z pramenů: inventář, nájemní či kupní smlouva, výpisy z matrik aj.
Mlýn je vyobrazen na:
Veduta, ručně malovaná mapa
III. vojenské mapování – Františko-josefské (1876–78 – Morava a Slezsko, 1877–80 – Čechy)
Mapa Pozemkového katastru (1923–1956)
Letecké snímkování (1936 - 1963)
Předměty spojené s osobou mlynáře a provozu:
