Mlýn patřil původně k panství Zbiroh a od něj jej koupil Julius de Sarth. Proto se mlýn nazýval také „Juliusovský”. De Sarth byl také spolumajitelem strašické huti. Po smrti Julia jeho bratr Jindřich pronajal před rokem 1652 mlýn mlynáři Linhartovi.
V roce 1653 se pak vdova po Juliovi de Sarth, Marie, znova vdala za Matyáše Běšinského, který je v „Registru seznamu osedlých” vsi Strašice uveden. Jak se ve zmíněném seznamu píše, mlynář Běšinský byl povinen platit o svátku svatého Jiří a svatého Havla vždy 1 kopu 36 grošů míšeňských, dále pracovat robotou 7 dní v roce z toho 1 den na sekání luk a dále rozřezat 50 klád. Výše uvedená vdova Marie se za svobodna jmenovala Wildová a v květnu 1657 prodala mlýn svému bratranci Matěji Wildovi. V prodejní smlouvě se říká: „Mlýn s pilou a dvorem nad týmž mlýnem ležícím, též dědinami, jich při tom dvoře a mlejně pod 50 strychů luk pod 14 vozů sena se nachází”. Kupující složil 35 kop grošů hotově a musel zaplatit záduší kostela sv. Vavřince ve Strašicích 10 kop, nebožtíkem Juliem de Sarth odkázaných.
Prodávající měla dostat celkem 47 a půl kopy grošů, její 2 dcery každá také tolik a třetí dcera 30 kop. Kromě toho si prodávající vymínila do smrti užívání chalupy pod mlýnem se dvěma dědinami (dnes nespecifikovaná polní míra) a to nad studánkou pod dvě míry a k tomu dvě loučky. Jednu jdoucí k Hůrkám a druhou pod mlýnem směrem k Dobřívu. Teprve po její smrti měly se vrátit do majetku mlýna. Jak se ze stejného pramene dovídáme, tento
prodej zajistil klidné stáří nejen prodávající, ale i jejímu manželovi, který se stal učitelem v Žebráku. Nový majitel Matěj Wild tento závazek splácel až do roku 1676. Název mlýna byl od koupi německy psaný „Mühl Matieg“ čteno „mílmatej“ a z toho vznikl dnešní název Melmatěj.
Matěj Wyld měl s manželkou Dorotou celkem 10 dětí, syn Bohuslav koupil mlýn v Medovém újezdě na čp. 18 a Jiří koupil mlýn po otci ve Strašicích. Po Jiřím převzal mlýn jeho nejstarší syn Václav.
(Poslední odstavec doplnila a opravila Petra Kalichová, podrobněji viz v příloze dole.)
Matěj Wild měl s manželkou Dorotou dva syny. Václava a mladšího Jiřího. Když zemřel, nastoupil na mlýn syn Václav. Když i ten v roce 1692 odešel na věčnost, převzal mlýn bratr Jiří. Ten hospodařil na mlýně do roku 1722, kdy jej předal synovi zemřelého Václava, také Václavovi, který v době smrti otce byl teprve pětiletý. O mlynářích Wildech nalézáme zprávy ve farní kronice Mirošova, kde figurují jako kmotři při křtech. Jedná se na příklad o Dorotu Melmatějovu či Jiříka Bylda (Wilda) z Mýlmatějovýho mlýna.
Velká voda v červnu roku 1824 vzala mlynáři Wildovi naložený vůz s nábytkem, který chtěl před vodou zachránit. Koně se utopili a nábytek byl vyplaven až v Klabavě. Jak zjistil pan Světlík, co se našlo, to mu lidé vrátili.